鬆軟綿密甜甜圈
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1牛奶與室溫軟化奶油混合隔水加熱攪拌均勻
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2雞蛋、砂糖入鋼盆，盆外再放一盆熱水，用電動攪拌器打發
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3打至出現明顯紋路可以畫8字不易消失即可
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4加入過篩的低筋麵粉快速翻拌均勻
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5將麵湖分次倒入步驟1的奶油液裡攪拌均勻
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6烤箱預熱180度15-20分鐘(用蛋糕針測試沒有沾麵糊即可)
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7待烤箱取出後放2分鐘即可脫模~ 此食譜可做約8-9個甜甜圈2.5吋的甜甜圈 可以淋上巧克力外衣、裝飾糖珠或者直接吃也很好吃 2個甜甜圈約使用50克巧克力磚
TIPS
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