雜菜班戟配卡邦尼醬 2018 年 06 月 30 日發佈 MistoGrace Kwok 列印 10 0 1103 請稍等. 請稍等. 今晚自己一人晚餐，打開雪櫃見到有好多隔夜菜，所以決定整個雜菜班戟，清清個雪櫃 食材 （1-2人） 1小時內 班戟 中筋麵粉 1杯（125g) 雞蛋 1隻 鮮奶 或 水 1杯 糖 半茶匙 油 半茶匙 鹽 少許 配料 三色彩椒 各1/8 蘑菇 2隻 蕃茄 1個 豬腩肉（熟） 4片 醬汁 卡邦尼意粉醬 1包 蒜蓉 少量 蘑菇 少量 1將配料洗淨，然後切條或切片備用。 2混合所有班戟材料備用。 注意，粉漿要攪拌至沒有粉粒，才算完成。 3醬汁材料全部切碎備用。 4拿出一隻平底鑊。燒熱後倒入一點點油，然後塗均整隻鑊。 5倒入粉漿，中火煎。注意，粉漿要薄薄的鋪滿整隻鑊。 6加入配料，然後轉細火。 7當班戟煎至微啡色，即可翻轉。當另一邊亦煎至微啡色時，就可上碟。 8準備醬汁。先將平底鑊燒熱，然後爆香蒜蓉，加入蘑菇粒，炒至金黃色。倒入卡邦尼意粉醬，煮沸後盛起。 9完成！
討論 暫時沒有留言。