金沙苦瓜炒蛋
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1準備材料 -
2苦瓜斜切後放入保鮮袋，將鹽醃苦瓜10分鐘，之後沖洗乾淨鹽份，隔去水份備用。雞蛋發混備用。 -
3先用油炒苦瓜， 炒到半熟後撥埋一邊，再加少許油爆香咸蛋醬，之後同苦瓜同炒，再加糖炒混。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 -
4加少許油後將蛋液倒入鑊中，隨自己喜歡炒滑蛋或煎香雞蛋。 -
5最後撒上木魚碎即成。
TIPS
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