迷你木瓜椰奶凍

Name: 迷你木瓜椰奶凍
Yield: 3-4人
Ingredients: 250ml 椰漿; 30克 糖; 5克 魚膠粉; 1個 木瓜

2018 年 05 月 30 日發佈列印

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天時暑熱，冰凍甜點不要停! 這個極簡單易做，賣相可愛的可口木瓜甜品，雪凍後切開細細件，慢慢品嚐，甜爽在心，吃個不亦樂乎(*^_^*)

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 椰漿 250ml
- 糖 30克
- 魚膠粉 5克
- 木瓜 1個

1把椰漿、糖用小火煮開，把魚膠粉同步慢慢倒進椰漿裡，一邊倒一邊不停攪拌，避免魚膠粉結塊，攪至全溶解後，關火，隔篩一次，待涼備用。把木瓜頭尾切掉（不要切太深，避免穿底），再一分為二，然後把所有木瓜籽取出挖乾淨。把木瓜皮小心刨掉。把涼卻的椰漿倒入木瓜內，然後放入雪櫃冷藏至少3小時。
2雪完後，可以拿出來，把每份木瓜一分為四。然後將每一小份再細切為小片，好像切西瓜一樣(*^_^*)
3漂亮又可愛的木瓜椰奶凍完成了。 Enjoy ^_−☆