薑香白蘿蔔 2018 年 05 月 21 日發佈 ximending 列印 1 1 1611 請稍等. 請稍等. 這道菜又簡單又享受白蘿蔔本身原味.薑香與白蘿蔔鮮甜味很搭.夏天蘿蔔帶辛辣,但熟吃完全沒感到辛辣味.清爽好味啊^^ 昆布柴魚高湯作法 https://cookpad.com/tw/食譜/3684305 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 白蘿蔔 100g 薑絲 1小匙 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 鹽 少許 昆布柴魚高湯 30cc 1白蘿蔔削皮,豎對半切,再切1公分厚半月型片,灼1分鐘撈起備用. 2取小鍋,倒入酒,味霖,鹽及薑絲煮滾,出香氣放入步驟1拌勻. 3再倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火燜煮至白蘿蔔呈現透明感. 4開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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