蛋蛋布丁 2014 年 05 月 09 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 4 4 3348 請稍等. 請稍等. 嗱~吸返個蓋~真係成隻蛋咁~係咪好cute 呢~呵呵呵~~~ 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 牛奶 500ml 雲呢拿香油 1茶匙 魚膠片 8g 糖 50g 蛋 2隻 1先將150ml 的牛奶溫熱, 加入糖攪拌至溶化 (放涼 – 唔放返涼我驚d 奶滾熟咗d蛋….) 2將魚膠片用凍浸水浸軟, 再坐熱水做成魚膠溶液 3將STEP 1的牛奶加入其餘350ml 的牛奶拌勻, 再拌入雞蛋, 雲呢拿香油及魚膠溶液拌勻 4將STEP 3 牛奶混合物隔幾次至滑身, 倒入模中雪3小時即成~
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