黃金魚子醬炒油麥菜 2018 年 04 月 27 日發佈 鐵朗 列印 2 1 1734 請稍等. 請稍等. 早前的台灣之旅，買回來的另一樽醬，同樣好好味，可撈麵配粥，做芡汁都好正，下次要買多幾樽先 😍😍😍😍 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 5分鐘內 食材 油麥菜 730克 薑 2-4片 蒜頭 少許 乾蔥 少許 黃金魚子醬 1 湯匙 鹽 少許 糖 1 茶匙 雞粉 1 茶匙 麻油 少許 生粉水 少許 1油麥菜 2薑片 3蒜頭，乾蔥 4黃金魚子醬 5做法 : 燒紅油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片大火放入油麥菜 , 炒至少少軟身後 , 放入少少鹽 , 糖稍為兜炒之後蓋好約 30 秒 , 將油麥菜夾上碟 , 轉細火菜水留用 , 將黃金魚子醬放入 , 加少少麻油 , 雞粉再稍為加多少少水煮滾 ( 100ml 水 ) , 之後加少少生炒水埋芡 , 再淋上菜面 , 完成 .
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