麵包布丁
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1布丁面配料：糖霜，士多啤梨，冧酒提子 ， -
2虾拔壳，虾头不要丢，跟面一起炒，蒜切碎，雞蛋 攪拌後加入部份鮮奶 雲呢拿油 冧酒拌勻。 -
3把餘下鮮奶加入糖加熱至糖溶掉。把暖奶倒回入蛋液內拌勻。用篩過濾雞蛋奶液倒入烤盤內再放入麵包粒。
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4盤坐入水盤放入焗爐一起焗。 用140℃焗30分鐘左右(爐溫時間只是參考因各家爐具有所分別)直至看見布丁凝固就可完成。
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5糖 (可因個人口味作出加減) 沒有冧酒可以省略
TIPS
蛋 奶 比例是 1:2.5
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