榛子杏仁曲奇

2014 年 05 月 07 日發佈 列印
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食落好好味~仲好鬆化tim!~如果大家鍾意鬆化曲奇口感~呢款小食值得一試呢~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低粉 100g
  • 榛子粉 40g
  • 杏仁粉 20g
  • 砂糖 30g
  • 鹽 少許
  • 室溫牛油 90g
  • 1

    將低粉過篩 ; 將牛油, 糖及鹽用膠括混合

  • 2

    將榛子粉及杏仁粉加入牛油中再拌勻

  • 3

    篩入低粉再用膠括混合成麵糰 (切勿搓揉至起筋, 拌勻混合即可)

  • 4

    將麵糰搓成小圓球以180度火焗約20分鐘

  • 5

    出爐後灑上糖粉; 待涼後再灑上多一次糖粉即成

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