• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

鹽焗雞翼(焗爐版)

2018 年 03 月 28 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
鹽焗雞翼(焗爐版)
  • 6
  • 53
  • 13190
請稍等. 請稍等.
用焗的方法雖然雞皮唔太脆口 , 但勝在味道Very Good , 而且雞肉嫩滑 , 我都好想咬一口呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/03/blog-post_28.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 粗鹽
    • 雞中翼 即買 12隻
    • 酒
    • 五香粉 2茶匙
    • 鹽焗雞粉 1湯匙
    • 沙薑粉
    • 熟油
    • 雞粉
    • 麻油
    • 焗爐紙
    • 錫紙
    • 醃料
    • 生抽
    • 酒
    • 熟油
    • 麻油
  • 1雞翼用水沖洗乾淨 , 再抹乾水份放入大碗內
  • 2加入鹽焗雞粉 , 雞粉及醃料拌勻靜待1小時
  • 3期間焗爐用250C預熱10分鐘
  • 4鑊中不需要加油 , 放入粗鹽及五香粉拌勻
  • 5用慢火慢慢炒至粗鹽發出熱力(大約需時5分鐘)
  • 6牛油紙剪成細塊 , 將雞翼放入焗爐紙內包好 , 再放在另一張焗爐紙內再包一次
  • 7焗盤放上錫紙
  • 8先舖上一層鹽 , 再放上用焗爐紙包好的雞翼 , 再鋪上餘下的粗鹽蓋上雞翼
  • 9放入焗爐用250C上下火焗20分鐘後熄火焗10分鐘
  • 10焗好的雞翼小心去除焗爐紙
  • 11最後將沙薑粉 , 熟油及麻油拌勻成沙薑汁即可

Tags:

  • 焗
  • 雞
  • 雞翼
  • 焗爐
  • 焗雞
  • 鹽焗雞
  • 焗雞翼
  • 鹽焗
  • 鹽焗雞翼

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Elaine袁太廚房
殿堂廚師
  • 食譜 652
  • 文章 0
  • 粉絲 694
請稍等.

品牌專區更多

  • 原味戚風蛋糕
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    原味戚風蛋糕
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 【養顏護膚】桃膠鮮奶燉蛋白 Stewed peach gum with fresh milk and egg white
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    【養顏護膚】桃膠鮮奶燉蛋白 Stewed peach gum with fresh milk and egg white

相關食譜

  • 鹽焗雞翼 , 鵪鶉蛋(焗爐版)

    鹽焗雞翼 , 鵪鶉蛋(焗爐版)

    by Elaine袁太廚房
  • 鹽焗雞翼 (焗爐版)

    鹽焗雞翼 (焗爐版)

    by Elaine袁太廚房
  • 鹽焗雞翼

    鹽焗雞翼

    by catwingz
  • 薑蔥鹽焗雞翼

    薑蔥鹽焗雞翼

    by 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
  • 沙姜鹽焗雞翼飯(簡易版)

    沙姜鹽焗雞翼飯(簡易版)

    by Fens

相關文章

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  蔥油鹽焗雞翼 臘鴨髀炒芥蘭菜苗 豉汁撻沙魚 佛掌瓜粟米甘筍豬骨湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 蔥油鹽焗雞翼 臘鴨髀炒芥蘭菜苗 豉汁撻沙魚 佛掌瓜粟米甘筍豬骨湯

  • 今晚食乜餸|三餸一湯  牛油鹽焗黃油奄仔 醉雞翼 豆豉鯪魚油麥菜 魚腥草雙果淮山瘦肉湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 牛油鹽焗黃油奄仔 醉雞翼 豆豉鯪魚油麥菜 魚腥草雙果淮山瘦肉湯

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  焗蜜糖蠔油雞翼 無水蒸海斑 肉燥拌炒油麥菜 蠔豉綠豆蓮藕湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 焗蜜糖蠔油雞翼 無水蒸海斑 肉燥拌炒油麥菜 蠔豉綠豆蓮藕湯

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  氣炸黃金雞翼 紅燒豆腐煲 牛油檸檬焗三文魚 白菜心番茄肉片湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 氣炸黃金雞翼 紅燒豆腐煲 牛油檸檬焗三文魚 白菜心番茄肉片湯

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 蒜蓉牛油鹽焗蟹 香蒜薑黃炸雞中翼 XO醬北寄貝炒蘆筍 霸王花蘿蔔乾排骨湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 蒜蓉牛油鹽焗蟹 香蒜薑黃炸雞中翼 XO醬北寄貝炒蘆筍 霸王花蘿蔔乾排骨湯

熱門Tags

  • 雞蛋
  • 蒜頭
  • 蝦
  • 紅蘿蔔
  • 冰糖
  • 烤
  • 簡易
  • 檸檬
  • 鮮奶
  • 黑胡椒
  • 芝麻
  • 紅棗
  • 紹興酒
  • 最新
  • 炆
  • 雞肉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 涼菜
  • 芒果
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 苦瓜
  • 夏季涼爽
  • 排骨
  • 糖水
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 雞翼
  • 青瓜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2023 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.2763
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排