🧀芝心炸蝦球🍤
2018 年 03 月 23 日發佈
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🧀芝心炸蝦球🍤
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 蝦滑 $60
- 芝士片 3 片
- 雞蛋 1 隻
- 麵包糠 適量
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1
預備材料
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2
戴上手套>把蝦滑由離大碗中撻幾下令蝦滑回復起膠狀
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3
戴上手套>把蝦滑由離大碗中撻幾下令蝦滑回復起膠狀
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4
雞蛋打勻>芝士片1開16切小片>麵包糠倒在碟上
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5
用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
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用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
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用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
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8
用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的 蝦滑整至球狀
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9
然後在中央整個小孔
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10
把4片小芝士釀入
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然後封口
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12
然後封口
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13
再粘上蛋液
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14
再粘上蛋液
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15
放入麵包糠內黏上麵包糠
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放入麵包糠內黏上麵包糠
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在中央整個小孔
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把4片小芝士釀入
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19
然後封口>再粘上蛋液>放入麵包糠內黏上麵包糠
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20
放入雪櫃雪30分鐘
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放入雪櫃雪30分鐘後
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22
中火開鍋放油以半煎炸
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23
蝦球至金黃色大約 3-4分鐘左右盛起
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蝦球至金黃色大約 3-4分鐘左右盛起
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25
放廚紙上吸油後
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26
上碟
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27
拌以泰式甜酸醬
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拌以泰式甜酸醬 即可享用
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完成
