煙三文魚香脆薯絲餅 （Smoked Salmon Rosti）
2018 年 03 月 18 日發佈
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薯餅雖然好食，毎次去M記食早餐都好掙扎食定唔食，但見到用好多油炸真係唔敢食呢!
呢個薯絲餅少油 （只係用少少油煎香佢），但要做到外脆內軟嘅秘訣就煎之前係將薯仔絲放係鹽水浸一浸，浸走澱粉質。
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 煙三文魚 4片
- 酸忌廉 2湯匙
- 刁草 （Dill） 1棵
- 蛋 1隻
- 薯仔 2個
- 栗米粉 1茶匙
- 麵粉 1茶匙
- 鹽 適量
- 百里香 少許 (切碎)
- 芥花籽油 2湯匙
- 黑胡椒 適量
