蟲草花百合蓮子煲海底椰

2018 年 03 月 08 日發佈 列印
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天氣唔好，煲個止咳潤肺湯飲，材料再做另一個餸 😘😘😘

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 雞殼 520克
  • 海底椰 500克
  • 乾螺片 75克
  • 乾百合 90克
  • 乾蓮子 35克
  • 元貝 20克
  • 咸豬手 920克
  • 蟲草花 30克
  • 薑 2片
  • 蜜棗 3粒
  • 1

    海底椰

  • 2

    螺片

  • 3

    蓮子

  • 4

    百合

  • 5

    元貝，用清水沖洗後浸泡至軟身, 連水倒入煲湯

  • 6

    薑片

  • 7

    咸豬手，煲湯後做另一個餸菜

  • 8

    雞殼

  • 9

    蜜棗

  • 10

    蟲草花， 沖洗一次後 , 清水浸泡至軟身 , 連水倒入煲湯

  • 11

    豬手+螺片做另一個餸

  • 12

    將雞殼 , 咸豬手用薑片凍水放入出水 , 迫出所有血水 , 用約 3.5升水放入材料，大火滾起，用中細火煲2個半小時，取出豬手、螺片；下少許調料，蓋好熄火，飲用前大火滾起即可。

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