梳乎厘班戟 2018 年 02 月 18 日發佈 慳家小師奶 列印 1 20 4980 請稍等. 請稍等. 出街食一份梳乎厘班戟都唔平，分分鐘過HK$100~ 但自己整的話，材料費就平好多啦！ 做法其實唔算難！ 我用兩分鐘片段，就可以同你分享我嘅做法！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 低粉 50g 雞蛋 兩隻 粟粉 10g 泡打粉 5g 黃糖 30g 糖霜 適量 鹽 3g 牛油 3g 原味乳酪 60g 檸檬汁 5g 1將低粉，粟粉，泡打粉，鹽，蛋黃，原味乳酪打混。 2將檸檬汁加入蛋白打至起泡。 分幾次加入黃糖，打至起勾。 3蛋白分幾次加入蛋黃糊。 4Pan開細火，加入牛油。 5Pan上加上錫紙模，倒上班戟糊。 6班戟煎至唔痴低，反轉煎。 7煎好後上碟。 撕去錫紙，灑上糖霜就食得啦！
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