日式醋醃紅蕪菁頭 2018 年 02 月 05 日發佈 ximending 列印 0 1 970 請稍等. 請稍等. 在日本有幾種蕪菁.這種紅皮白果肉,常用醃菜.配白米醋與薑,就是媽媽的醋醃菜味道. 顏色漂亮,適合當作宴客開胃菜啊^^ 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 紅蕪菁頭 150g 鹽 少許 薑絲 1小匙 白米醋 1小匙 糖 1/2小匙 昆布乾片 少許 1將紅蕪菁頭削皮橫豎各對切成三角片狀,灑鹽抓勻靜置30分鐘,出水擰乾備用. 2白米醋,糖,薑絲及昆布乾片拌勻. 3抓勻步驟1與步驟2,靜置幾個鐘頭入味即可.
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