蝦子柚皮 2018 年 01 月 27 日發佈 列印 2 6 3201 蝦子柚皮:新鮮、乾貸也可,煮上湯蝦子柚皮。 平時食沙田柚,批皮曬乾收藏留待日後慢慢享用! 柚皮也可作蚊香燃點 驅蚊用。 食材 (9人以上) 1小時以上 食材 沙田柚皮 6個 蝦子 少許 乾大地魚 1條 冬菇 10賃 蝦米 小半碗 豬肉片 300g 金華火腿 100g 津白 半棵 𧐢油 3湯匙 1 批皮 可曬乾儲藏 2 浸水一晚 揸乾水 換水幾次。 3 煮滾出水5分鐘,洗幾次換水。 4 白鑊焙乾、大滾油炸至硬身。 5 燒大地魚煮上湯,落冬菇蝦米肉片火腿津白。 6 上湯煮好後,柚皮加入上湯炆半小時。 再灑上蝦子完成。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 冬菇 蝦 金華火腿 津白 蝦子 豬肉片 蝦米 推薦資訊