蝦米肉鬆茄子 2014 年 10 月 09 日發佈 雲端小廚 列印 1 7 3248 請稍等. 請稍等. 肉鬆茄子吃得多，加入了紅蔥頭和蝦米，味道即時豐富不少啊～ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 茄子 1 個 蝦米 1 湯匙 冬菇 2 隻 免治肉 50 g 紅蔥頭 1 粒 1浸軟蝦米，切碎 2冬菇預先調味蒸熟，切粒 3免治肉用生抽，糖，粟粉，胡椒粉，麻油，水拌勻 4茄子切條，隔水蒸熟，備用 5下油炒香紅蔥頭，蝦米，盛起 6炒熟免治肉後加入冬菇蝦米炒勻 7舖放在茄子上
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