Tartine bread with Sourdough 2018 年 01 月 17 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印 0 1 1217 請稍等. 請稍等. # Basic Tartine bread # No commercial yeast # Ferment 48 hours # 簡易歐包 # 4種材料 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 Bread flour 300g Sourdough 60g Water 225g Salt 6g 1水及麵粉水合法1小時 2加所有材料混合後, 發酵4小時, 每半小時番麵一次, 共3次, 放入雪柜雪至小12-18小時 3取出入模, 後發2小時 (27度) 4界包入爐, 250度焗30分鐘. 5
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