麻油薑米煎麵線
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1薑切細粒成薑米!
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2鑊加入麻油... 薑米爆香... 取出薑米... 麻油留用!
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3麵線放入滾水中烚軟... 盛起、瀝乾... 放碗內!
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4薑米放麵線碗內... 蛋打好... 倒入... 拌匀!
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5麵線分4份... 落鑊煎... 煎至一面金黃... 反另一面... 用鑊剷按壓平... 煎至兩面金黃香脆即可!
TIPS
薑米可以視乎自己喜歡... 加多或加少!
如果怕麻油太熱氣... 可以用普通食油!
此份量可做4份... 但其實麵饼大小可隨意!
如果怕麻油太熱氣... 可以用普通食油!
此份量可做4份... 但其實麵饼大小可隨意!
![[香煎肉餅]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/45/80/3003514383795984580_thumb.jpg___101_74 "[香煎肉餅]")
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