麻油薑米煎麵線
-
1薑切細粒成薑米!
-
2鑊加入麻油... 薑米爆香... 取出薑米... 麻油留用!
-
3麵線放入滾水中烚軟... 盛起、瀝乾... 放碗內!
-
4薑米放麵線碗內... 蛋打好... 倒入... 拌匀!
-
5麵線分4份... 落鑊煎... 煎至一面金黃... 反另一面... 用鑊剷按壓平... 煎至兩面金黃香脆即可!
TIPS
薑米可以視乎自己喜歡... 加多或加少!
如果怕麻油太熱氣... 可以用普通食油!
此份量可做4份... 但其實麵饼大小可隨意!
如果怕麻油太熱氣... 可以用普通食油!
此份量可做4份... 但其實麵饼大小可隨意!
討論 暫時沒有留言。