安東燉雞 안동찜닭
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1冰鮮雞可先用鹽水浸泡一下去除雪味。
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2清洗乾淨後斬件備用。
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3取一小鍋注入清水，放入蔥白兩段和蒜粒兩顆，水滾後放入雞件汆水，之後用水沖洗。 加入3/4茶匙鹽、1/8茶匙胡椒和芝麻油醃30分鐘。
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4甘筍、馬鈴薯和洋蔥切件備用。 馬鈴薯切件後可浸泡在清水中以免氧化變黑。
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5調好醬汁備用。
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6取一平底鍋把油預熱，放入雞件略煎香。
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7倒入醬汁煮滾。
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8放入甘筍、馬鈴薯和年糕條，以中大火煮滾後調至小火燉煮20分鐘。最後放入已浸泡的韓國粉絲，多煮5分鐘，關火焗10分鐘。 可預先準備好，食用前再翻熱會較入味。
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