窩蛋牛肉煲仔飯

免治牛肉加入醃料拌勻，醃10分鐘。

用油把整個砂鍋內塗滿，放入浸泡後的米略炒。


加入水以大火加熱，不停攪拌避免黏底。

見米水滾起(見收水)，鋪上肉餅，蓋上蓋，以小火煮8分鐘，至冒煙及散發少許焦味，馬上熄火。

把雞蛋打在肉餅上再蓋上煲蓋，燜2-3分鐘。

打開蓋淋上豉油汁即成。