流心朱古力菠蘿包 by快樂姐妹花
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1準備好材料 做湯種，水同高筋麵粉拌勻，加熱1分鐘，離火備涼。 全部材料包括湯種（除了牛油）搓勻，後加牛油再搓至薄膜 https://m.facebook.com/KellyCookies2016/ 內有影片
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2簿膜
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3發酵一小時
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4完成第一次發酵
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5排氣，分8份，靜止15分鐘
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6排氣，放朱古力磚，包實收囗在底！ 第二次發酵30分鐘
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7做菠蘿皮 材料 牛油 50g 糖 40g 低筋麵粉 50g 杏仁粉12g 做法 牛油同糖一定拌勻+全部東西 用保鮮紙包雪15分鐘 使用前切8份，壓平，放在第二次發酵後包上
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8包上搽上蛋汁
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9180度20分鐘
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10完成 https://m.facebook.com/KellyCookies2016/
![[食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/2/90/287091409753068290_thumb.JPG___101_74 "[食譜 - 中式] 流心朱古力斑蘭湯圓")
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