韓式蠔煎餅 굴전
韓餐的前菜種類蠻多,每天做一款也可以花上一個月不重複,簡單好吃的要算韓式蠔煎餅。但煎餅少不免用上一定的油量,所以挑選健康的食油是很重要的。刀嘜金裝橄欖花生油含豐富單元不飽和脂肪酸,有助保持心臟健康,而且煙點高,煎炒煮炸也可令餸菜營與味俱,不但用於中西菜式,韓菜也非常合適。
TIPS
全蛋液加一隻蛋黃可以令煎餅的顏色更金黃和增添蛋香氣。
討論 暫時沒有留言。