冬蟲夏草鴿子湯

2017 年 11 月 01 日發佈 列印
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前幾天著涼感冒了，整個人都沒什麼力氣，現在好多了，趕緊煲個鴿子湯補補身，湯很濃郁，好好喝。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 鴿子 1只
  • 冬蟲夏草 4根
  • 蓮子 20g
  • 紅棗 15g
  • 枸杞子 5g
  • 紅參 4g
  • 白芷 2g
  • 生薑 2片
  • 1

    鴿子洗淨，飛水，去掉浮沫，再沖洗一遍，可切塊；蓮子泡水洗淨去芯，所有食材備用。

  • 2

    所有食材除放入燉盅，加入適量清水，隔水燉3小時，喝前下鹽調味。

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