「泰」美味浸雞髀
食材
（3-4人）
5分鐘內
食材
- 雞髀 一盒
- 乾蔥（去皮拍碎） 兩粒
- 蒜頭 (去皮拍碎） 四粒
- 香茅（分段拍碎） 兩條
- 姜拍碎 一小塊
- 青檸（切半） 一個
- 檸檬葉 四片
- 紅辣椒（去核） 一條
-
1
調味： 生抽一湯匙 老抽半湯匙 魚露三湯匙 紹興酒一湯匙 麻油一茶匙 鹽半茶匙 冰糖適量 水（足夠蓋過所有雞髀） *要試味
-
2
將「材料2-7」和「所有調味」放入鍋中煮至大滾，加入雞髀，當水再滾起時，蓋上鍋蓋，煮2分鐘，熄火，將雞髀浸至全熟。
調味： 生抽一湯匙 老抽半湯匙 魚露三湯匙 紹興酒一湯匙 麻油一茶匙 鹽半茶匙 冰糖適量 水（足夠蓋過所有雞髀） *要試味
將「材料2-7」和「所有調味」放入鍋中煮至大滾，加入雞髀，當水再滾起時，蓋上鍋蓋，煮2分鐘，熄火，將雞髀浸至全熟。