《干邑@蜆》
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1將香葉、乾蔥頭、蒜蓉炒香後加入上湯煮滾。
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2加入番茄、檸檬、蜆大火煮4至5分鐘至蜆殼打開或全熟，即加入干邑翻炒數下，即成。
TIPS
心得交流：
1.煮蜆時間要控制得很好，蜆肉才不會煮過火，當蜆殼打開的時候，便代表蜆肉巳熟，可以食啦。
2.喜歡食辣的朋友，最後可以加上一些辣椒粉。
3.乾邑份量，因應自己口味可作出加減。
~EnjoY~
1.煮蜆時間要控制得很好，蜆肉才不會煮過火，當蜆殼打開的時候，便代表蜆肉巳熟，可以食啦。
2.喜歡食辣的朋友，最後可以加上一些辣椒粉。
3.乾邑份量，因應自己口味可作出加減。
~EnjoY~
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