【檸檬雞扒】
把炸好的雞扒剁塊，淋上酸酸甜甜的檸檬汁，下飯極了^^
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1預備食材，把玉米粉和食水1匙混合待用。 去骨雞全腿背部劃上3刀，加入醃料A醃製2小時待用。 -
2取出醃製好的雞全腿，沾上蛋汁，然後再沾上天婦羅炸粉，靜置2分鐘。 -
3取出鍋加入適量的炸油，油熱，把沾好炸粉的雞全腿下鍋油炸，至金黃色或熟透，然後盛起吸乾油分。 -
4將鍋內多餘的油分盛起剩下少許，加入蒜蓉爆香，然後加入調味料B大火煮滾，最後加入混合好的芡粉，大火炒翻即可。 炸好的雞全腿多塊，淋上醬汁即可上座。
TIPS
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