自家製花椒油-米家小廚房Mic'sKitchen

2017 年 10 月 06 日發佈 列印
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認識我都會知道我好食得辣嘅,不論是小食還是麻辣火鍋都是無辣不歡的。所以會常常在家中自製麻辣雞煲,酸辣粉和水煮魚等等的四川美食!

因為獅球嘜的食用油喺香港製造,品質好,俾到我信心嘅保証,所以我都好支持本地食材

所以今天跟大家分享如何自家製花椒油,做法簡單。

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 花椒 10g
  • 花生油 200ml
  • 1

    花椒粒可選用青花椒粒

  • 2

    先用白鑊炒香花椒粒至香味四溢

  • 3

    倒出200ml 油

  • 4

    將油倒入煲內慢火

  • 5

    煮至起白色泡泡則成

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