豆腐田樂 2017 年 09 月 19 日發佈 ximending 列印 0 2 1161 請稍等. 請稍等. 在豆腐上沾田樂味噌烤,味噌好好香,又帶出豆腐香醇.把它當作小吃,或菜些可.健康無負擔美味啊＾＾ 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 嫩豆腐 150g 田樂味噌 白味噌 1大匙 味霖粨(可用酒釀) 1小匙 酒 2小匙 1將嫩豆腐用紗布包裹,放盤子等適當重量的重物靜置至少2個鐘頭,最好過夜瀝乾水分.對半切備用. 2調田樂味噌.取小鍋子放入所有田樂味噌材料拌勻,開小火邊拌邊加熱,煮至原來的味噌軟度就好. 3用烤麵包機烤步驟1.需烤兩面.蘸步驟2田樂味噌,再烤至焦色即可. TIPS *於味噌,不同廠牌鹹度不同.依自己口味需調整用量. *白味噌較甜比棕色的鹹度低.請參考.
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