豆腐田樂

2017 年 09 月 19 日發佈 ximending 列印
豆腐田樂
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請稍等.
在豆腐上沾田樂味噌烤,味噌好好香,又帶出豆腐香醇.把它當作小吃,或菜些可.健康無負擔美味啊＾＾

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 嫩豆腐 150g
    • 田樂味噌
    • 白味噌 1大匙
    • 味霖粨(可用酒釀) 1小匙
    • 酒 2小匙
  • 1將嫩豆腐用紗布包裹,放盤子等適當重量的重物靜置至少2個鐘頭,最好過夜瀝乾水分.對半切備用.
  • step2: 調田樂味噌.取小鍋子放入所有田樂味噌材料拌勻,開小火邊拌邊加熱,煮至原來的味噌軟度就好.
    2調田樂味噌.取小鍋子放入所有田樂味噌材料拌勻,開小火邊拌邊加熱,煮至原來的味噌軟度就好.
  • step3: 用烤麵包機烤步驟1.需烤兩面.蘸步驟2田樂味噌,再烤至焦色即可.
    3用烤麵包機烤步驟1.需烤兩面.蘸步驟2田樂味噌,再烤至焦色即可.
TIPS
*於味噌,不同廠牌鹹度不同.依自己口味需調整用量.
*白味噌較甜比棕色的鹹度低.請參考.

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