蠔油冬菇炆花膠
2017 年 09 月 14 日發佈
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假如一個晚餐要煮幾味菜式，控制時間的確很重要，一般我會揀一些可以預先準備好的款式，其中一款就是蠔油冬菇炆花膠，因為預先炆好，那麼就可以有充足時間準備其他菜式。
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食材
（7-8人）
1小時內
食材
- 花膠 8隻
- 冬菇 15隻
- 薑片 三片
- 蔥 一棵
- 紹興酒 1湯匙
- 蠔油 2湯匙
- 水 900ml (冬菇水
- 老抽 少許
- 冰糖 少許
