東販小食堂:麵包布丁
在家也可以輕鬆做出日本知名飯店宴會甜點
透過隨手可得的蛋、牛奶、吐司就可簡單製作
在切片擺盤後卻能展現出截然不同的時髦氛圍
搭配杏桃果醬的話,風味會更加華麗。
出自《世界一流職人的磅蛋糕》
http://www.books.com.tw/products/0010762797
透過隨手可得的蛋、牛奶、吐司就可簡單製作
在切片擺盤後卻能展現出截然不同的時髦氛圍
搭配杏桃果醬的話,風味會更加華麗。
出自《世界一流職人的磅蛋糕》
http://www.books.com.tw/products/0010762797
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1需要準備的用具:18×8×6.5㎝的磅蛋糕模具2個、鋁箔紙、鍋子、木鏟、多功能濾網、湯杓、竹籤、網架、抹刀、隔水加熱用的熱水、烤箱
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2事前準備:雞蛋回復至室溫、模具外側用鋁箔紙包覆起來、吐司去邊,稍微烤過、預熱至160℃。
TIPS
用哪一種麵包製作都可以,但是放了幾天後乾燥變硬的麵包效果最棒。最重要的是讓麵包充分吸收布丁液。而且絕對不能烤過頭。請用竹籤仔細確認。
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