• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

准山圓肉綠豆糖水

2017 年 09 月 13 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
准山圓肉綠豆糖水
  • 3
  • 6
  • 2429
請稍等. 請稍等.
用准山圓肉代替海帶臭草 , 味道比預期的好味得多 , 平時唔食綠豆沙的我都食左一大碗咁多多呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/09/blog-post_13.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 綠豆
    • 片糖 2磚
    • 果皮 -- (預先浸軟) 2塊
    • 水 3500ml
    • 圓肉
    • 生晒准山
  • step1: 綠豆放入大碗內 , 加水浸過面1小時
    1綠豆放入大碗內 , 加水浸過面1小時
  • step2: 期間將生晒准山及圓肉用水沖一沖洗及瀝乾 , 果皮刮去囊撕成細片備用
    2期間將生晒准山及圓肉用水沖一沖洗及瀝乾 , 果皮刮去囊撕成細片備用
  • step3: 浸1小時的綠豆倒去水份 , 用水沖一沖洗及瀝乾
    3浸1小時的綠豆倒去水份 , 用水沖一沖洗及瀝乾
  • step4: 綠豆放入煲內加入50ml水炒至水份收乾
    4綠豆放入煲內加入50ml水炒至水份收乾
  • step5: 再加入第二次水(50ml)繼續用中火炒多2分鐘至收乾水份
    5再加入第二次水(50ml)繼續用中火炒多2分鐘至收乾水份
  • step6: 逐一放入准山 , 圓肉 , 果皮 , 加入3500ml水 , 先用中火煲15分鐘至滾起
    6逐一放入准山 , 圓肉 , 果皮 , 加入3500ml水 , 先用中火煲15分鐘至滾起
  • step7: 拌一拌勻材料後蓋上蓋轉慢火煲1小時 , 期間要經常睇火 , 以免滾瀉
    7拌一拌勻材料後蓋上蓋轉慢火煲1小時 , 期間要經常睇火 , 以免滾瀉
  • step8: 1小時後加入片糖慢慢拌勻至糖開始溶 , 轉用中火煮至片糖完全溶掉
    81小時後加入片糖慢慢拌勻至糖開始溶 , 轉用中火煮至片糖完全溶掉
  • step9: 熄火蓋上蓋焗10分鐘即可
    9熄火蓋上蓋焗10分鐘即可

Tags:

  • 糖水
  • 准山
  • 綠豆
  • 綠豆糖水

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Elaine袁太廚房
殿堂廚師
  • 食譜 652
  • 文章 0
  • 粉絲 704
請稍等.

品牌專區更多

  • 太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺

相關食譜

  • 湯水篇|海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片)

    湯水篇|海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片)

    by Smallhouse Cooking
  • 馬蹄綠豆糖水

    馬蹄綠豆糖水

    by 閒暇
  • 臭草綠豆糖水

    臭草綠豆糖水

    by josearfung
  • 准山薏米綠豆湯

    准山薏米綠豆湯

    by 佛羅倫斯小廚房
  • 消暑綠豆百合糖水

    消暑綠豆百合糖水

    by 夏之廚

相關文章

  • 平民的燕窩,10款滋補美容嫩膚的雪耳糖水!

    平民的燕窩,10款滋補美容嫩膚的雪耳糖水!

  • 20款中式糖水食譜 傳統滋味 甜在心頭 由細食到大

    20款中式糖水食譜 傳統滋味 甜在心頭 由細食到大

  • 8款清甜可口,美容養顏蓮子糖水食譜!

    8款清甜可口,美容養顏蓮子糖水食譜!

  • 推介9款西米露糖水食譜,健脾補肺,緩解疲勞~

    推介9款西米露糖水食譜,健脾補肺,緩解疲勞~

  • 推介8款蓮子糖水食譜,養心安神,適合夏季消燥!

    推介8款蓮子糖水食譜,養心安神,適合夏季消燥!

熱門Tags

  • 雞蛋
  • 生抽
  • 醬油
  • 紅蘿蔔
  • 辣
  • 焗
  • 豆腐
  • 老抽
  • 燉
  • 麵粉
  • 蜜糖
  • 紅棗
  • 蘋果
  • 咖哩
  • 杞子
  • 蜂蜜

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.1391
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排