墨西哥雞肉餡餅 Chicken Quesadillas 2017 年 08 月 30 日發佈 AnnLau 列印 0 7 1574 請稍等. 請稍等. 仔仔近年勁愛食墨西哥菜，呢個餅簡單又易做，帶返學勁方便 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞柳 4條 洋蔥 半個 墨西哥薄餅 4塊 車打芝士 5片 蒜鹽 1茶匙 墨西哥調味粉 1湯匙 1雞柳切除切除白筋, 備用 2用蒜鹽及墨西哥調味粉調味 3燒熱鑊後加入菜油，先炒洋蔥 4再加入雞柳 5雞柳及洋蔥炒好放涼後把雞柳撕成雞絲 6加熱平底鑊，放一塊墨西哥薄餅，然後放芝士及雞絲在一邊後對摺, 中火煎至芝士溶化 7反面再煎約一分鐘即可 8進食時可配合莎莎醬、牛油果醬或酸奶油
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