紅咖哩山度士雞肉丸
用巴西山度士咖啡入饡，咖啡甘香適中不搶味，與雞肉鮮味混和一起，有提鮮作用。
https://www.facebook.com/hongkongcoffee/
https://www.facebook.com/hongkongcoffee/
-
1將雞肉、小甘荀、洋蔥放入攪拌機攪碎。
-
2放入海鹽、黑胡椒、巴西山度士咖啡粉及車打芝士碎在(1)攪拌均勻，然後再放入雞蛋撈勻，最後把材料猜成肉丸。預熱焗爐200度10分鐘，再用250度烤焗30分鐘。
-
3醬汁：原味紅咖哩醬(不辣)、Mozzarella Cheese、Parmesan Cheese、白酒、鮮奶加入鍋裡煮至濃郁厚身。用一湯匙醬汁淋在肉丸上，再另上醬汁，這是我個人的做法。
討論 暫時沒有留言。