芝士雞粒焗蕃茄飯 2017 年 08 月 15 日發佈 慳家小師奶 列印 1 7 2845 請稍等. 請稍等. 經過超市見到有靚雞胸,又有靚蕃茄,即刻買嚟煮餐靚飯! 個飯咁食法真係好正! 雞柳脂肪低,蕃茄同其他蔬菜纖維高! 最緊要係焗過嘅蕃茄有豐富茄紅素,比生蕃茄有益好多! 又健康又好味! 食材 (3-4人) 1小時以上 醃料 粟粉 半茶匙 鹽 少許 黑糊椒 適量 食材 蕃茄 四個 芝士 四片 雞胸 即買 一盒 洋蔥 一個 粟米 適量 白飯 二至四碗 1將雞胸 即買 肉切粒,落醃料醃十五分鐘。 2將蕃茄肉挖出,但唔好挖太多肉,否則蕃茄太薄就裝唔到飯。 3洋蔥切粒,落鑊炒香,加埋粟米一齊炒一陣。 4再加入蕃茄炒至半熟。 5最後加埋雞粒炒。 炒好將材料裝起,唔好留湯汁。 6清潔好個鑊,將白飲炒一炒。 可加調味料調味! 再加入所有材料一齊炒。 7將炒飯裝入蕃茄。 8頂部鋪上芝士。 9焗爐預熱180度,焗10-15分鐘。 10芝士半溶就得!
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