《滋陰去濕》冬瓜薏米螺頭湯
螺頭滋陰，冬瓜薏米去濕，呢個湯係很鮮美的夏日湯水。
冬瓜薏米有消暑清熱、袪濕利水的功效，有助消除體內過多的脂肪、消水腫；低脂、高蛋白質的冬菇則有益氣健脾、解毒潤燥。螺頭味道鮮甜， 滋陰補腎 ，營養價值高， 有豐富蛋白質 ，利尿去濕。
冬瓜薏米有消暑清熱、袪濕利水的功效，有助消除體內過多的脂肪、消水腫；低脂、高蛋白質的冬菇則有益氣健脾、解毒潤燥。螺頭味道鮮甜， 滋陰補腎 ，營養價值高， 有豐富蛋白質 ，利尿去濕。
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1先將冬瓜去子洗乾淨，連皮切大件，薏米略為浸水；冬菇浸水後去蒂，蒂留用。
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2豬展 即買 洗乾淨飛水, 乾螺頭浸發；所有材料放滾水，煲2-3小時，調味便可。
TIPS
螺頭方面， 選擇乾濕都可以。乾要先發，但係味道就比較香濃； 冰鮮呢，就只需要出水，比較方便。
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