俄國玫瑰沙律 Shuba
2017 年 08 月 07 日發佈 Queenie Chung
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這道夏日沙律主要有營養價值很高紅菜頭(beetroot)和薯仔，顏色鮮艷，非常美味又飽肚。作為輕便午餐、下午茶、派對或野餐小吃都很不錯。
原本版本是有加希靈魚，不過不易買到，就這樣素吃已經很好吃了! 加上蘋果的清新甜味點綴，令人回味無窮~
原本版本是有加希靈魚，不過不易買到，就這樣素吃已經很好吃了! 加上蘋果的清新甜味點綴，令人回味無窮~
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1薯仔、甘荀切細粒，放入小鍋加水煮5-10min至叉可插入，加入青豆再煮1min，瀝乾水放入雪櫃放涼。
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2其餘材料切細粒，放入大碗。
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3加入酸忌廉及沙律拌勻，下點鹽調味。enjoy!
TIPS
沒有酸青瓜的話可用半條新鮮青瓜取代。
有新鮮紅菜頭的話會更好，兩個用水煮半小時熟透再刨絲。
想減肥的朋友可自行減少沙律醬及酸忌廉的分量。
有新鮮紅菜頭的話會更好，兩個用水煮半小時熟透再刨絲。
想減肥的朋友可自行減少沙律醬及酸忌廉的分量。
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