素菜薯丸子
2017 年 08 月 03 日發佈 Carline Ki
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素菜薯丸子，這道菜極受素食人士歡迎，皆因丸內有香菇粒，青椒粒，西芹粒，洋蔥粒了及紅蘿蔔粒，將它搓成丸子後以植物油炸成丸子，營養豐富及入口香脆，百吃不厭。
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1食材： 紅蘿蔔2湯匙 青椒2湯匙 西芹2湯匙 洋蔥2湯匙 香菇粒2湯匙 芫茜1湯匙 薯泥一碗 蛋1隻 麵粉1湯匙 配料： 薯泥一碗 蛋1隻 麵粉1湯匙 鹽，糖及胡椒粉各少許
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2將以上食材洗淨，切粒備用。
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3將薯泥和食材倒入一個碗內，加入蛋，麵粉，鹽，糖及胡椒粉一起攪勻，再用匙或手取出少量搓成丸子。
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4起鍋以植物油炸至金黃色。
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5素菜薯丸子，進食時伴以青瓜和茄厘子及芫茜便可。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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