是拉差蛋黃·金沙骨

2017 年 07 月 15 日發佈 列印
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是拉差蛋黃醬嘅蛋黃味減低咗是拉差嘅辣味... 再撈埋煉奶... 甜甜地、辣辣地... 好好味！焗完金沙骨... 蘸呢隻醬好開胃呢！😋

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 金沙骨 1斤
  • 是拉差蛋黃醬 1.5湯匙
  • 煉奶 1.5湯匙

醃料

  • 生抽 2.5湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    金沙骨洗淨切、適合大小... 加醃料醃兩小時以上... 或過夜更佳！

  • 2

    放入已預熱焗爐... 220度焗25分鐘... 中途反轉一次！

  • 3

    是拉差蛋黃醬加煉奶調勻即成蘸料！

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