[10分鐘料理] -- 啤酒蝦 2017 年 06 月 28 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印 2 10 3747 請稍等. 請稍等. 天氣熱，唔想食肉，又唔想留係廚房咁耐，啤酒蝦係一個唔錯既選擇!!! 煮完後已經冇晒酒味，但又有少少麥香， 食落清爽又唔油膩， 加左辣椒仔少少辣，更加吸引!! 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 虎蝦 5隻 啤酒 適量 蒜蓉 2湯匙 辣椒仔 半隻 蔥段/芹菜段 適量 鹽 少許 1虎蝦沖洗，抹乾水剪走蝦腳及鬚 2鑊下油預熱，先爆香蒜蓉及辣椒仔 3下虎蝦兩邊輕輕煎至5成熟 4倒入啤酒，蓋上蓋煮至微滾 5下蔥段/芹菜段，及鹽調味 6煮多1分鐘即可
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