帶子蒸豆腐
2017 年 06 月 28 日發佈 Carline Ki
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這裡要介紹一款， 適合都市人，追求食材健康，的「帶子蒸豆腐」，做法非常簡單又容易。
豆腐含豐富蛋白質，所以鈣量也非常高，更可增加皮膚嫩滑，亦是女士們美顔佳品。
豆腐含豐富蛋白質，所以鈣量也非常高，更可增加皮膚嫩滑，亦是女士們美顔佳品。
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1芥菜頭部用小刀子切成花卉狀，以滾水加一些雞粉煮5分鐘後，立即放入冷水中， 保持菜的顔色青綠色。 帶子以鹽、胡椒粉醮5分鐘。
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2豆腐以廚房紙巾取去水份，備用。 熱鍋加入暖水待水滾後，用碟將豆腐 （帶子放在豆腐上）放於鍋內篜 10 分鐘，蒸好後將碟慢慢放鍋內取出，備用。
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3另起鍋加入油，將蒜蓉豆椒一起爆香，加少許水，待醬汁煮滾後，再加調味料。 上桌時將蒜蓉豆椒醬汁淋上蒸好了的帶子豆腐上，碟旁伴以芥菜花卉，增添食慾及美觀。
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