瑤柱蝦米雞胸粒煲仔飯

2017 年 06 月 26 日發佈 列印
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這款煲仔飯製作方便,食材又容易找,雞胸肉含有豐富的蛋白質,坐月子一樣都可以吃哦~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大米 2杯
  • 冬菇 适量
  • 瑤柱 适量
  • 蝦米 适量
  • 雞胸 即買 肉 200克
  • 醬油 适量
  • 鹽 少許
  • 1

    大米洗净清水浸泡1小时以上，泡透米芯

  • 2

    香菇用開水泡發切成片瑤柱泡水撕成絲

  • 3

    雞胸 即買 肉洗淨切成肉粒備用蝦米適量備用

  • 4

    將泡好的大米放入鍋中，加水；（米水比例：1：1.5）加油,可防止粘鍋,形成漂亮的鍋巴

  • 5

    把香菇瑤柱蝦米雞肉加鹽在鍋裡翻炒,放到大米上,燜上10分鐘

  • 6

    淋上一點醬油,攪拌入味,就大功告成啦

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