鮮番茄濃醬什菜螺絲粉

1材料:(2人份量) 螺絲粉 250g 辣肉腸 4條 洋蔥 1個 紅/黃甜椒 各1個 什香草 少許 鮮番茄濃醬 400g（如何做鮮番茄濃醬請參考下列網址： http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/05/blog-post_31.html?m=1）

2洋蔥及紅/黃甜椒切絲，辣肉腸切片。 煲滾水，加入少許海鹽及橄欖油，下螺絲粉根據包裝紙上指示煮少1分鐘後，盛起；用橄欖油拌勻。

3 燒紅鑊下油及牛油，中火，將辣肉腸煎香兩面，盛起。 原鑊放入洋蔥，中火，將洋蔥炒至半透明。下辣肉腸及螺絲粉中大火炒均，下鮮番茄濃醬大火收汁，加入紅/黃甜椒炒均，灑上什香草，上碟，即成。