醃白蘿蔔 2017 年 06 月 09 日發佈 尹太太的泡菜生活 列印 2 4 2477 請稍等. 請稍等. 這就是跟韓式炸雞一起吃的白蘿蔔 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 白蘿蔔 300-400g 白醋 100ml 水 300ml 糖 適量 1水:醋 比例係 3:1，例如 100ml 醋就落300ml 水，然後加糖，可以先落一匙再慢慢加，調出自己既味道 2將白蘿蔔切粒或切片狀，用鹽醃白蘿蔔大約一小時，目的迫出白蘿蔔既苦水，然後用清水洗乾淨，用紙山吸吸水，備用 3將白蘿蔔放入玻璃密實盒，調好的糖醋水倒入，要完全蓋過白蘿蔔，放入雪櫃兩三日後可食，食時加少許芝麻
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