花生雞腳
2017 年 05 月 28 日發佈 Lam Lnfdreamy
列印
《用料》
雞腳 12-15隻
花生 2把（一手攞）
《醬汁》
八角 1-2粒（個人喜好）
蒜頭 4 片
薑 2 片
老抽/蠔油/生抽 （各兩大匙）
糖 (1大匙）
A)雞腳飛水10分鐘，洗淨。
B)爆香薑，八角，蒜頭，再加入老抽，蠔油，生抽，水（過面），冰糖。煮沸後，試味和轉去recolte 小飯煲，Slow mode：2 小時。
個人小意見：覺得以上醬汁和瑞士汁差不多，如果不想買咁多配料，可用瑞士汁代替。
雞腳 12-15隻
花生 2把（一手攞）
《醬汁》
八角 1-2粒（個人喜好）
蒜頭 4 片
薑 2 片
老抽/蠔油/生抽 （各兩大匙）
糖 (1大匙）
A)雞腳飛水10分鐘，洗淨。
B)爆香薑，八角，蒜頭，再加入老抽，蠔油，生抽，水（過面），冰糖。煮沸後，試味和轉去recolte 小飯煲，Slow mode：2 小時。
個人小意見：覺得以上醬汁和瑞士汁差不多，如果不想買咁多配料，可用瑞士汁代替。
-
1雞腳 即買 飛水10分鐘，洗淨。
-
2爆香薑，八角，蒜頭，再加入老抽，蠔油，生抽，水（過面），冰糖。煮沸後，試味再煮1小時。
TIPS
如果用R仔小飯煲，Slow mode：2 小時。
個人小意見：覺得以上醬汁和瑞士汁差不多，如果不想買咁多配料，可用瑞士汁代替。
個人小意見：覺得以上醬汁和瑞士汁差不多，如果不想買咁多配料，可用瑞士汁代替。
![[滋味小食] 鮑汁花生雞腳](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/48/52/x6296114952758304852_thumb.JPG___101_74.pagespeed.ic.nwPs8ib26n.jpg "[滋味小食] 鮑汁花生雞腳")
![[食平D食譜] 花生雞腳湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/16/8/208901406015417168_thumb.jpg___101_74 "[食平D食譜] 花生雞腳湯")
![[平民滋潤靚湯] 木瓜雪耳花生雞腳豬展湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/96/10/6296114604566569610_thumb.jpeg___101_74 "[平民滋潤靚湯] 木瓜雪耳花生雞腳豬展湯")
討論 暫時沒有留言。