豬大腸
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1先在鍋內放入1大匙水,然後下蔥段、薑絲及八角.然後放入2大匙白糖
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2炒一會後放入清洗乾淨並已切成段的豬大腸
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3將大腸拌勻,然後蓋上鍋蓋煮5分鐘後翻炒,繼續蓋上蓋子,5分鐘後再翻炒,做3次這個動作
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415分鐘後,鍋內已充滿了大腸炒出來的油,中途只需適時翻炒即可
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5最後加入少許生抽,1勺水,煮多5分鐘左右,放入切段的青椒,炒至段生,起鍋加鹽即成
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