豬大腸 2017 年 05 月 20 日發佈 Yu Lun Cheng 列印 3 0 1596 請稍等. 請稍等. 豬大腸，好多人怕麻煩最現成，其實自己做都唔係太難 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豬大腸 青尖椒 蒜 薑絲 生抽 料酒 蔥段 八角 1個 花椒 少許 白糖 適量 鹽 水 1先在鍋內放入1大匙水，然後下蔥段、薑絲及八角．然後放入2大匙白糖 2炒一會後放入清洗乾淨並已切成段的豬大腸 3將大腸拌勻，然後蓋上鍋蓋煮5分鐘後翻炒，繼續蓋上蓋子，5分鐘後再翻炒，做3次這個動作 415分鐘後，鍋內已充滿了大腸炒出來的油，中途只需適時翻炒即可 5最後加入少許生抽，1勺水，煮多5分鐘左右，放入切段的青椒，炒至段生，起鍋加鹽即成
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