豬大腸 2017 年 05 月 20 日發佈 Yu Lun Cheng 列印 3 0 1605 請稍等. 請稍等. 豬大腸,好多人怕麻煩最現成,其實自己做都唔係太難 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 豬大腸 青尖椒 蒜 薑絲 生抽 料酒 蔥段 八角 1個 花椒 少許 白糖 適量 鹽 水 1先在鍋內放入1大匙水,然後下蔥段、薑絲及八角.然後放入2大匙白糖 2炒一會後放入清洗乾淨並已切成段的豬大腸 3將大腸拌勻,然後蓋上鍋蓋煮5分鐘後翻炒,繼續蓋上蓋子,5分鐘後再翻炒,做3次這個動作 415分鐘後,鍋內已充滿了大腸炒出來的油,中途只需適時翻炒即可 5最後加入少許生抽,1勺水,煮多5分鐘左右,放入切段的青椒,炒至段生,起鍋加鹽即成
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