豬大腸
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1先在鍋內放入1大匙水，然後下蔥段、薑絲及八角．然後放入2大匙白糖
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2炒一會後放入清洗乾淨並已切成段的豬大腸
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3將大腸拌勻，然後蓋上鍋蓋煮5分鐘後翻炒，繼續蓋上蓋子，5分鐘後再翻炒，做3次這個動作
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415分鐘後，鍋內已充滿了大腸炒出來的油，中途只需適時翻炒即可
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5最後加入少許生抽，1勺水，煮多5分鐘左右，放入切段的青椒，炒至段生，起鍋加鹽即成
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