武漢熱乾麵 2017 年 05 月 16 日發佈 Jason H. Lee 列印 0 0 876 請稍等. 請稍等. https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/238450333300432 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 炒熟芝麻 3湯匙 芝麻油 3湯匙 麻辣醬或辣椒醬 適量 老抽醬油 1湯匙 生抽醬油 1湯匙 橄欖油 3湯匙 1食物處理機或果汁機,食材丟進去打。 (比例可以自行調整,還可以加,鹽,糖,蒜水,薑末,辣椒等等。不夠濃稠加芝麻,太稠加橄欖油) 2麵不要煮太軟,起鍋前沖一次冷水可以比較Q彈。麵醬拌勻就好了。 酸豆角,榨菜粒,辣椒醬,香油拌勻當配料,灑點蔥花。小弟做的當天沒有酸豆角,榨菜跟蔥花,但是一樣很好吃
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