武漢熱乾麵 2017 年 05 月 16 日發佈 Jason H. Lee 列印 0 0 890 請稍等. 請稍等. https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/238450333300432 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 炒熟芝麻 3湯匙 芝麻油 3湯匙 麻辣醬或辣椒醬 適量 老抽醬油 1湯匙 生抽醬油 1湯匙 橄欖油 3湯匙 1食物處理機或果汁機，食材丟進去打。 （比例可以自行調整，還可以加，鹽，糖，蒜水，薑末，辣椒等等。不夠濃稠加芝麻，太稠加橄欖油） 2麵不要煮太軟，起鍋前沖一次冷水可以比較Q彈。麵醬拌勻就好了。 酸豆角，榨菜粒，辣椒醬，香油拌勻當配料，灑點蔥花。小弟做的當天沒有酸豆角，榨菜跟蔥花，但是一樣很好吃
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