武漢熱乾麵
-
1食物處理機或果汁機，食材丟進去打。 （比例可以自行調整，還可以加，鹽，糖，蒜水，薑末，辣椒等等。不夠濃稠加芝麻，太稠加橄欖油） -
2麵不要煮太軟，起鍋前沖一次冷水可以比較Q彈。麵醬拌勻就好了。 酸豆角，榨菜粒，辣椒醬，香油拌勻當配料，灑點蔥花。小弟做的當天沒有酸豆角，榨菜跟蔥花，但是一樣很好吃
討論 暫時沒有留言。