♧玫瑰魚肉餃子♧ 2017 年 05 月 16 日發佈 確幸小煮意 列印 1 2 1182 請稍等. 請稍等. ♡今年母親節不買花,親手製作特別的花束送給親愛的媽媽♡( ◠‿◠ )♡ 食材 (5-6人) 1小時內 食材 圓形餃子皮 60片 鯪魚肉 1斤 蔥及芫茜 隨意 鹽/黑胡椒 適量 1♢蔥及芫茜切碎,與調味料加入鯪魚肉拌勻備用 ♢準備一小杯水作濕餃子皮邊用 餃子皮放平,右側邊緣位置沾上水後與另一張餃皮的邊緣重疊,重復此步驟(視乎製作玫瑰大小) 2餃皮中央平均地放上鯪魚肉,在每塊餃皮上方邊緣沾上水 3慢慢對摺,輕輕按壓已沾水的餃皮邊 4由左至右慢慢捲起,尾部餃皮沾水收口 5完成~♪───O(≧∇≦)O────♪ 6大火蒸10-15分鐘(因為餃子較大及存放於冰格,時間要長一點) ♧灑上蔥花沾醬油享用~☆(^o^) 7另一轉用水波爐蒸8分鐘即可(這個是用了3片餃皮包的玫瑰) TIPS ♧蒸煮時間視乎餃子大小及存放方式,請自行調整 ♧如非即時食用請存放於冰格內,食用時取出回溫 ♧避免浪費及變壞,非即日使用或剩下的餃子皮請置於冰格內
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