蘿蔔清湯腩

2017 年 05 月 13 日發佈 列印
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清清地做一個清湯腩，沒有大量配料，只有蘿蔔，做好配個麵及菜，平衡不油不膩。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 牛坑腩 1斤半
  • 白蘿蔔 1斤
  • 冰糖 1少粒
  • 甘草 2片
  • 花椒 1湯匙
  • 八角 2粒
  • 草果 2粒
  • 香葉 2片
  • 1

    牛腩出水

  • 2

    香料可袋起

  • 3

    加薑恙及水，炆2小時。

  • 4

    2小時後加鹽

  • 5

    加入蘿蔔炆半小時即可。

  • 6

    伴飯麵，及辣椒豉油更好吃。

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