特濃咖啡骨 2017 年 05 月 11 日發佈 janicescookbook 列印 3 24 5753 請稍等. 請稍等. 搵到當年肥媽喺【食平DD】介紹過嘅食譜, 用咖啡加花鵰酒炒排骨, 一試難忘! 如果有朋友來我家, 一定要煮呢碟餸招呼客人! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 豬腩排 黑胡椒 即溶咖啡粉 雞湯 花鵰酒 豉油 粟粉 糖 1先用黑胡椒、咖啡粉、花鵰酒、豉油、粟粉醃好豬腩排。 2燒熱油鑊，將豬腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、粟粉打成芡汁落鑊，再加水、加花鵰酒，然後封蓋以細火將豬腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。 TIPS 更多食譜: http://www.facebook.com/janicescookbook
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